Pisco de Sandía con Miel (Para 1 porción)

Ingredientes:

¾ oz de miel

2 trozos pequeños de sandía

3 hojas de menta

¾ oz de jugo de limón

Agua tónica al gusto

Hielo triturado

Hojas de menta (para decorar)

Rebanadas muy pequeñas de sandía (para decorar)

2 oz de pisco *opcional

Preparación:

Coloca los dos trozos de sandía y las hojas de menta en una coctelera. Usando un machacador (o con el mango de una cuchara de madera) aplasta los ingredientes para extraer sus sabores naturales. Agrega la miel, el pisco, el jugo de limón y el hielo. Agita por ocho segundos. Cuela la bebida a un vaso con el hielo triturado y agrega agua tónica al gusto. Decora con una rebanada de sandía y una hoja de menta.