Bienvenido al Diario de Miel Pura

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10 de septiembre de 2014

Paraíso de Miel (Para 1 porción)

Ingredientes:
½ oz de miel
1 oz de jugo de limón
1 clara de huevo
Hielo
2 oz de ron añejo *opcional

Preparación:
Coloca la miel, el jugo de limón, el ron, el hielo y la clara de huevo en una coctelera y agita por ocho segundos. Sirve en un vaso frío. 

Pisco de Sandía con Miel (Para 1 porción)

Ingredientes:
¾ oz de miel
2 trozos pequeños de sandía
3 hojas de menta
¾ oz de jugo de limón
Agua tónica al gusto
Hielo triturado
Hojas de menta (para decorar)
Rebanadas muy pequeñas de sandía (para decorar)
2 oz de pisco *opcional

Preparación:
Coloca los dos trozos de sandía y las hojas de menta en una coctelera. Usando un machacador (o con el mango de una cuchara de madera) aplasta los ingredientes para extraer sus sabores naturales. Agrega la miel, el pisco, el jugo de limón y el hielo. Agita por ocho segundos. Cuela la bebida a un vaso con el hielo triturado y agrega agua tónica al gusto. Decora con una rebanada de sandía y una hoja de menta.

Smoky Bee (Para 1 porción)

Ingredientes:
½ oz de miel
½ oz de jugo de toronja
½ oz de jugo de limón
6 cerezas
Hielo triturado
Cerezas (para decorar)
1 ½ oz de mezcal *opcional

Preparación:
Coloca las cerezas en un vaso y aplástalas ligeramente con un triturador (o con el mango de una cuchara de madera). Agrega hielo triturado sobre las cerezas levemente aplastadas. En una coctelera, agrega la miel, el mezcal, el jugo de limón, el jugo de toronja y el hielo. Agita por ocho segundos. Vierte la bebida en el vaso ya preparado y decora con una cereza.